第一次到岸本家作客、逗留了好幾個月、在岸本家的生活習慣也開始適應吧！
有一天、奶奶（當時未結婚）問我為什麼你不吃肉? 是家人從細 沒有給你吃肉? 還是你自己選擇? 「我一直的飲食習慣是吃魚及蔬菜。」
然後奶奶望住岸本先生說「喜歡吃蔬菜的人、跟喜歡吃肉的人、個性是有點不同的。」（當其時其實是不太明白的!!!)
因為這句話「為什麼你不吃肉？」我自己想了很久很久!!!
我從來沒有想過這個問題? 為什麼喜歡吃蔬菜? 為什麼吃魚、我還找到原因的、我跟公公關係很好、他每天也吃魚的。我每天也是坐他隔離、然後分享一條魚、每天也是這樣。 他是一個開明的老人家、很聰明的、每個星期也會跟他出去散步、他常常也跟我說故事(人生道理)。 細想一下、其實我的飲食習慣頗受他影響的。 喜歡吃魚就是好像跟他有很親密的聯繫一樣。
回到香港之後、我感覺到香港的魚不似跟公公一起吃的那麼好吃 (當時因為我離開香港已經好一段時間) 所以找尋原因。
魚不再是魚了 “Fillet Oh Fish” 還有天然魚嗎？ http://enw.e-info.org.tw/movies/3613
從此之後、我也很少吃魚了、一來感覺不到好吃、二來如果吃的話、只會吃天然魚、試問香港哪裏有那麼多天然魚呀? 90%也是飼養的吧。漸漸就變成、只會回到日本吃新鮮天然魚。
「從心選擇食物」、「了解自己需要」、「反觀內在、回到自己心思」、「以身心需要作出的調整」、「認識自己與食物的關係」自然就有屬於自己健康飲食的方式、健康的身體。
【岸本太太：食養料理工作坊】
「食養料理」或「正食料理」(Macrobiotics)
是日本的傳統自然飲食法，
能療癒我們的心靈。
食。維持生命，順應宇宙秩序。
養。保持愉快心境，了解大自然，正確的飲食方法。
身。心。人生來到的目的，如何享受人生。
食養料理用自然的方法吃食物：
「一物全體」- 吃他的原本，沒有經打磨、沒有經加工、特別是整存的食物。
「身土不二」- 吃在地的蔬菜
無論我們講得多麼完美、有意思。
如果食物不能帶給你歡樂、你感到不好吃、
吃沒有興趣、令你吃下去、一切也是枉然！
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