2020.09.01@RTHK如何準備簡易又有營養的日式家庭

by | 2 月 9, 2021 | 傳媒訪問, 日本傳統料理

疫情令大家更注重飲食和健康，未嘗不是美事。 岸本太太近日馬不停蹄，應不同傳媒邀請分享如何準備簡單易做，又有營養的常備菜。 星期二(9月1日)在RTHK TV31節目《日常8點半》講如何準備簡易又有營養的日式家庭常備菜！大家有收看嗎? (重溫> 約26分開始) https://youtu.be/h_UYkyuQlxE...

2020.08 野菜手握壽司【三餸一湯】

by | 8 月 17, 2020 | 傳媒訪問, 日本傳統料理

【三餸一湯】岸本太太菜單 野菜手握壽司   2020-08-17   野菜手握壽司  材料：越光米 1.5杯腐皮 5塊大葉 少許雪鴻菇 1碗燈籠椒 適量昆布 1小塊海帶芽 適量水 1.5杯麻油 適量醬油 適量 壽司醋：白醋 3湯匙糖 2湯匙鹽 少許 蔬菜醬汁：昆布高湯或水 1杯味醂 5毫升醬油 5毫升糖 1湯匙 腐皮醬汁：昆布高湯或水 200毫升醬油 15毫升糖 2湯匙...