彼岸花

日本有彼岸花、彼岸日。先人會回家。也有彼岸和菓子。每年也會做的。春分前後三天叫春彼岸,秋分前後三天叫秋彼岸,是上墳的日子。 黃泉路上唯一的風景與色彩,人就踏著這花的指引通向幽冥之獄。給離開人界的魂們一個指引與安慰。 彼岸花,開一千年,落一千年,花葉永不相見。情不為因果,緣注定生死。 中國花語:優美純潔!日本花語:悲傷的回憶!...

2018.05.29 初哥日本料理班 花絮

睇多次段片呢、如果對於蔬食初哥來說、處理秋葵是一件不容易的事情。 由清洗、保存、處理、切功、油溫、烹飪技巧。每個國家也有不同的手法、有淺至深了解更多日本菜、你會喜歡的。 而且每次我見到你們有進步、你們很有心啊! 我忽然覺得同學仔真係好叻呀! 好認真呀! 好感動呀!...

2018.01 二澳 x 岸本太太 本地有機白蘿蔔酢漬物 💞

二澳 x 岸本太太 本地有機白蘿蔔酢漬物 💞 #二澳店 #二澳網站 http://yio.com.hk/Store/?20161207164307&20170104162054 #Jou Sun https://www.jousun.com/ch/stores/yi-o-agricultural-cooperation-ltd #綠色生活ClubO #綠創意健康店 Green Concepts Health Store 有售 謝謝「二澳農作社」邀請 製作手造農作物自然產品 – “岸本太太...

2017.11.30 港台電視31 – 自在8點半 -食 ”日本家常菜的精粹和哲學“

2017, Nov 30 (Thu) 港台電視31 – 自在8點半 -食 第二節《港人港食》香港人對日本菜的認識多數多數是魚生,拉麵和天婦羅,但真正的日本家常菜是甚麼?《港人港食》請來岸本太太阿WING和大家講解日本家常菜,如「常備菜」、「米糠漬」等等,與及烹調的方法。主持亦從中了解日本家常菜的精粹和哲學,日本婦女學習烹飪時和香港婦女大不同。還有很多調味和烹調的秘訣會和大家分享。...