2018.11.04 家庭精進料理 基礎班

同同學仔玩家庭精進料理、好感動呀、❤️今天我可以食返自己煮嘅嘢、仲要係完完整整的一套精進料理❣️❣️我覺得好好味呀!🤪 同學仔這個只不過是 呢!大家加油啦!如果你想食到傳統的日本菜。請以這個味道作基本參考。如果呢個味道可以掌握嘅話、可以更上一層樓。我們還有初班中班呢❤️發掘更多味道...

2018.10.30 懷石料理大會

生活書院這班人啊、有你哋之後、完全覺得香港係有希望!他們對地球、環境、生態、飲食、生活、藝術都是很有深度的。他們也是吃蔬食的、我從來未聽過他們叫別人吃蔬食、他是以柔和的行動、表達給你蔬食的好處、感染社會如何珍惜所擁有的、什麼是生活、什麼是團結的力量。 我真係愛死這班人。...

2018.10.28 食物的重點不只是在美味 還有與人、四季、自然、和宇宙的連結

同學仔第一次上課、就有食養料理其中一個重點的領悟、好感動!對⋯味道真是沒有分別好與不好⋯只有用心與否⋯食物故事⋯感受⋯身體感覺⋯用愛做菜~ 繁忙的生活也想吃得好,親自下煮怎樣可以用最簡單的食材,變化出不同的菜式呢?日本有一種菜式叫作「常備菜」,岸本太太以食養料理的概念,選擇當茬野菜、保存方法、如何洗洗切切,讓大家輕鬆準備晚餐 這天運用了適合秋天的食材早水蘿蔔、長芋、蕃薯、蓮藕、茄子⋯⋯ 參加者: //選擇天然的食材 到醬油使用的配合更重要的食物陰陽性質 與食用人的關係食物的重點不只是在美味還有與人、四季、自然、和宇宙的連結...

2018.09.22 營養的糙米的皮層(胚芽)

好靚的稻米田@香港、記得先幾年回日本收割稻米、以我這個小身形、做了半天、因為面積很小所以一早六點至到三點就完成啦!但是我回家就睡了三個鐘才吃晚飯🥣😬😬😬😬😬真係彎腰嗰隻、割稲米、係一啲都唔容易🦋🦋🦋🦋🦋 Rachel : //我們-般吃的白米,就是由稻穀壓脫硬的外殼成為糙米,再進深碾磨至白米(又稱精米),在碾米後磨成粉的米糠,正正是最有營養的糙米的皮層(胚芽)。...

2018.07.28 生活行者營@生活書院

70幾人在廚房一起煮飯!真係第一次。 真係犀利、一個鐘頭就煮咗80人愛❤️飯🌷 好勁呀你地💕 力量🌸🌸🌸 #分享食養藝術 昨天生活行者走過來問我的資料如下 https://www.facebook.com/100007516025926/posts/2022735361320312/ OMAK 感恩禮讚、「觀功念恩」 昨天好感動呢!我想哭多次💧😇😇 #太愛生活書院 一個很溫柔、很有愛、很中立、很舒服、很有智慧、很有深度、很有內涵、很美的地方! 「如果學習愛不問理由、從心感覺微細時候」 「原來人大了珍惜一切、越要放開雙手」...

2018.07.22 素拉麵@生活書院

Well done 同學仔🙌🏻👍🏻 由自製拉麵🍜、自製湯底、自選topping、一手包辦!。不簡單呢!好搞笑、20幾個人喺度踩下踩拉麵。 人生就是由麵粉開始、初步估計不到下一步是什麼、只要我們能夠想像、就會成為我們想要的拉麵、相信自己能夠做得出好味的素豚骨湯底、就必然做到。 你們好味到捨不得離開、又乖乖清潔好地方、就知道你們的🈵️足感、成功感❤️ 回家記得練習💋love all of you 工作人員在後巷偷食 俾人影到、冇得抵賴! 我自己吃第一口「嘩」了一聲、出嚟 唔係講笑?真係好味到冇得頂。 自己諗返都好好笑😬😬😬😬...