2018.12.30 懐石料理基礎班 食養篇

by | Dec 31, 2018 | 食養料理

要將20個同學的課堂作品💕貼堂💕你們做出來的效果味道，媲美我們在食養料理師範料課程的同學們所做的一樣有層次❣️⋯⋯好感動⋯點解你地可以咁叻嘅。我要跟你們學返呢！😝#其實你哋做緊啲好傳統嘅和食如果你哋返屋企做多一次、可唔可以再跟我分享呢❤️ ————— Menu長芋羹 ごま酢青菜 柚子醬油蓮藕しんじょう炊き合わせ香菇玄米飯汁和菓子 年尾快到、相信大家有很多聚會、那就不如跟大家玩玩家庭精進料理、懷石料理、正月料理之食養篇吧！那麼食養篇跟一般的有什麼分別 ?...

2018.12.25 八鄉阿竹有機白蘿蔔 x 岸本太太 – 本地有機食養生泡菜

by | Dec 26, 2018 | 傳媒訪問, 食養料理

八鄉阿竹有機白蘿蔔 x 岸本太太合力製作本地有機食養生泡菜 阿竹有機特甜早水白蘿蔔、遇上食養料理之養生醬料，味道甚佳，市面難尋的靚料有機純素養生泡菜，且可仼意選擇二款❣️素泡菜❣️純素泡菜、走葱蒜 瀏覽食養料理導師何穎怡、岸本太太網頁。https://wingkishimoto.blog/ #身體力行支持本地有機農作物#素食兩美女靚絕八鄉2018....

2018.11.04 家庭精進料理 基礎班

by | Nov 4, 2018 | 食養料理

同同學仔玩家庭精進料理、好感動呀、❤️今天我可以食返自己煮嘅嘢、仲要係完完整整的一套精進料理❣️❣️我覺得好好味呀！🤪 同學仔這個只不過是 呢！大家加油啦！如果你想食到傳統的日本菜。請以這個味道作基本參考。如果呢個味道可以掌握嘅話、可以更上一層樓。我們還有初班中班呢❤️發掘更多味道...

2018.10.30 懷石料理大會

by | Oct 30, 2018 | 食養料理

生活書院這班人啊、有你哋之後、完全覺得香港係有希望！他們對地球、環境、生態、飲食、生活、藝術都是很有深度的。他們也是吃蔬食的、我從來未聽過他們叫別人吃蔬食、他是以柔和的行動、表達給你蔬食的好處、感染社會如何珍惜所擁有的、什麼是生活、什麼是團結的力量。 我真係愛死這班人。...

2018.10.28 食物的重點不只是在美味 還有與人、四季、自然、和宇宙的連結

by | Oct 28, 2018 | 食養料理

同學仔第一次上課、就有食養料理其中一個重點的領悟、好感動！對⋯味道真是沒有分別好與不好⋯只有用心與否⋯食物故事⋯感受⋯身體感覺⋯用愛做菜～ 繁忙的生活也想吃得好，親自下煮怎樣可以用最簡單的食材，變化出不同的菜式呢？日本有一種菜式叫作「常備菜」，岸本太太以食養料理的概念，選擇當茬野菜、保存方法、如何洗洗切切，讓大家輕鬆準備晚餐 這天運用了適合秋天的食材早水蘿蔔、長芋、蕃薯、蓮藕、茄子⋯⋯ 參加者： //選擇天然的食材 到醬油使用的配合更重要的食物陰陽性質 與食用人的關係食物的重點不只是在美味還有與人、四季、自然、和宇宙的連結...