2020.09食養入門@新城知訊台《原來生活好快樂》

by | Feb 9, 2021 | 傳媒訪問, 食養料理

食養入門、由滋養開始 1 先轉穀物為主食、其他因應平時習慣也可以。 2 用心食飯 3 用心咀嚼一星期後觀察身體狀況、稍後可以轉換不同穀物：蕎麥、大麥、小米、糙米 因為不同穀物對應不同的身體狀況。 養生其實好簡單、唔一定搞好多嘢。 小步驟、小改變。如果消化一般唔太好又或者脾胃唔好呢 11-12 早啲食飯也有幫助。 https://fb.watch/3ymLf-tq0b/...

2020.08 野菜手握壽司【三餸一湯】

by | Aug 17, 2020 | 傳媒訪問, 日本傳統料理

【三餸一湯】岸本太太菜單 野菜手握壽司   2020-08-17   野菜手握壽司  材料：越光米 1.5杯腐皮 5塊大葉 少許雪鴻菇 1碗燈籠椒 適量昆布 1小塊海帶芽 適量水 1.5杯麻油 適量醬油 適量 壽司醋：白醋 3湯匙糖 2湯匙鹽 少許 蔬菜醬汁：昆布高湯或水 1杯味醂 5毫升醬油 5毫升糖 1湯匙 腐皮醬汁：昆布高湯或水 200毫升醬油 15毫升糖 2湯匙...

202006抗疫常備菜：必備三種醬煮百搭菜式 布包蔬菜最少放五日(果籽)

by | Aug 15, 2020 | 傳媒訪問, 食養料理

近日疫情再度爆發，不少家庭主婦避免自己感染，亦選擇減少外出，每次到街市預先買定一堆餸菜作貯糧。日本食養導師何穎怡（岸本太太）亦不例外，現在每星期才會出市中心，一次過買足一星期的餸菜，並會教我們煮一些簡單又百搭的日式常備菜，以素食同蔬菜為主。 岸本太太指日本的常備菜除了即食外，亦是一種加工後的半製成品，可配搭其他食材、穀物再烹煮成另一道菜式，省卻了很多步驟。所以前期的儲存處理是非常重要。...

婦女中心協會「婦女手作創業培訓」

by | Jul 10, 2020 | 合作項目

2018 -2020婦女中心協會「婦女手作創業培訓」  2020年（第二屆 ）婦女手作創業培訓．一起追妳的夢 – 香港婦女中心協會 對象: 透過自己對食物的技能、能力換取一些零用錢、透過食物手作生產過程、尋找女性力量和技能基礎上提升自信、發揮創意、平衡生活的女士們。.10課 創業理念課10課 創業計劃一對一課10課 創業個人發展課6課 創業實習課4課 定期創業過程身心分享課共40課.創業理念課 / 創業計劃 一對一課.單元一 -了解自己技能、如何發揮創意.單元二...