2019.11.25 Private Kitchen Training

by | Jun 26, 2020 | 合作項目

處女作身心平衡食養私房菜 主廚 #NatalieLau#Angelayew#Amandachan客人讚不絕口（好彩）這個極度雞蛋挑骨頭的食養導師、也給80份了。辛苦晒喇！她們閉門練功多時，有興趣可以預約她們體驗清心調和之食養料理。.加油、希望你們有新的發展機會。#食養生活課程及創業之學員#Xmas, New year...

求和之食物渴求

by | Feb 2, 2020 | 食養料理

上文「以人為本之食養」提及飲食總有點法則的⋯那就是求「平衡」，讓身心達到一種平和的狀態。 . 順應自然、身土不二 就是吃自己居住的地方所出產的自然農法農作物，一般來講 在地的植物會生長出適合此地生存的動植物，不論是來自海的、地的、泥土的⋯在地能量比較合適我們。「靠山吃山靠水吃水」就是這樣了。 偶然吃一些新奇刺激、遠道而來的食物的確可以滿足我們一下子的食慾，不過在平日的日子、還是選擇順應天時的食物吧。 畢竟人吃東西的目的：第一就是補充體力、第二就是滿足食慾、第三就是調和心神。 我們用心想一想我們在香港這個地方究竟吃什麼比較合適呢？...

以人為本之食養

by | Feb 1, 2020 | 食養Blog

吃東西 !!! 相信人的天賦及本能、「感」「覺」比起「去明白」重要得多。 膳食 原本就是根據每個人不同的身體狀況而度身訂造的一頓飯菜。 . 還未結婚之前，從未來奶奶的習慣看到…… 在日本吃飯的時候，每人也有一個托盤，放在味噌湯、糙米飯、蔬菜。 看似每人也是相似的晚餐、其實內裏都是有烹飪者的心思，喜歡吃什麼？需要什麼?不能吃什麼? 那盤御膳中就會找到答案。感覺她就在為每位家庭成員打造健康快樂。 大概就是我們古代傳統飲食根據宮廷裏所制定的膳食的人「食醫」。 除了以個人口味食譜外、還有為我們健康著想。  ...