by Food For Soul | 3 月 19, 2022 | 傳媒訪問, 合作項目
食養生活學員 青青:「四年多的食養生活實踐,不單令她學懂學會遠離化學添加物和對身體有負擔的成份,原來這對情緒也有影響。食養生活注重陰陽調和,吃天然的原型食物,如糙米和本地自然種植的菜蔬……用當造的食物配搭天然釀製的醬料,靜心烹調,靜心進食,體驗食物的能量。」 食養生活老師岸本太太,也引領她探索「個人發展」的路向,鼓勵她順應天賦,用自己的所長和對生活的熱情的去創業。 由親自到農田找合適食材開始,然後是面對各種各樣的問題和挑戰。用本地椒還是泰國椒好? 用天然純正的鹽和油,怎樣控制成本?...
by Food For Soul | 3 月 19, 2022 | 傳媒訪問, 合作項目
食養學員(2017) 曾德平先生 從事創意教育、務農和藝術工作的生活行者多年,茹素多年的曾先生,學習食養後,對飲食與生活有更深層次的理解,不論是食物配搭、選材、以致身心關係等等⋯ 後來機緣巧合,食養導師岸本太太提議曾德平先生做回多點 設計 及以「正向業務」、「培育」方向?他教學多年、也忘了自己是設計師身份呢?(大師級設計師呢!) 結果他真的創辦了「一如設計」培育更多年青設計師及以正向業務,發展他的退而不休的生活。...
by Food For Soul | 3 月 19, 2022 | 傳媒訪問, 食養料理
by Food For Soul | 3 月 19, 2022 | 傳媒訪問
同學問⋯新鮮蔬菜 點樣可以保存耐啲! 重點係要:分先後次序,那一樣吃先! Green veggies 用布 包住、再放雪櫃 Tomato , cabbage, radish, carrots with paper bag in fridge (about 4-10c as well) Ground veggies, roots veggies such as potatoes , ginger, onion, sweet potatoes , 准山, in ambiance ( room temperature 10c-25c)...
by Food For Soul | 3 月 19, 2022 | 傳媒訪問, 食養料理