櫻澤如一Yukikazu Sakurazawa 我們的飲食模式與人類意識階段的成熟過程中的變化。

這就是為什麼我們世界上有那麼多不同的飲食,來配合不同思想的人。所以任何飲食方法也不應該有錯與對的分別。

而最健康的層面就是我們帶着意識去飲食、能夠適應不同環境、滿足不同時候的需要。我們每人也有不同的教育、環境、個性、教養的背景。也會有衝動和一些需求的需要,這就是為什麼,我們對食物的不同選擇及需求。

Level of Judgment Name of Level Products in Each Level
7th Supreme

Universal and eternal consciousness all-embracing, 

unconditional love and acceptance

Endless gratitude;

Complete freedom

第七  至尊

永恆的意識;

無條件的包容,

無條件的愛和接納;

無盡的感激;

完全自由

Freedom 自由

憑著直覺去判斷什麼食物合適自己、有著大自然與食物的適應能力

Eternal happiness with the spirit of “One Grain, Ten Thousand Grains” 

Living in satori, Nirvana, Grace, or the Kingdom of Heaven

永恆的幸福  生活在天國

6th Philosophical

Awareness of justice and injustice

Righteousness and unrighteousness

Spiritual and material

visible and invisible

第六 哲學

意識到正義和不公正

正義與不義

精神和物質

隱形和不隱形

Justice 正義

有着自己的思想信念吃什麼合適自己、不會麻木相信飲食法則

Religions, 宗教

Philosophical doctrines哲學學說

Spiritual disciplines精神紀律

5th Social

Awareness of right and wrong

Suitable and unsuitable

Proper and improper

Flexible and rigid

Sustainable and unsustainable

第五 社會

意識到是非,

適合和不適合

適當和不正確

靈活而堅定

可持續和不可持續

Peace 和平

飲食法則認為應該涉及倫理道德經濟作公正分配

喜歡做糧食管理為基礎的事情

Ethics 倫理

Moral code 道德準則

Family 家庭

Culture 文化

Civilization 文明

Politics政治

Economics 經濟學

Energy 能源

The environment 環境

4th Intellectual

Awareness of reason and unreason,

Proved and unproved,

General and specific,

Causes and effects

第四知識分子

意識到理性和不合理,

證明和未經證實,

一般和具體,

原因和影響

Truth 真相

非常注重飲食的營養價值、營養理論

很少考慮到自然與人之間的關係

Theories 理論 

Concepts 概念 

Organisations 組織 

Systems 系統

Sciences 科學 

3rd Emotional

Awareness of love and hate,

Joy and sadness

Likes and dislike 

harmony and disharmony

第3 情緒化

意識到愛與恨,

喜悅和悲傷

喜歡和不喜歡

和諧與不和諧

Love

飲食一般受情感環境氣氛所影響是否滿足需求

Popular culture

Including most poetry, novels, music, art, theatre and dance

流行文化

包括大多數詩歌,小說,音樂,藝術,戲劇和舞蹈

2nd Sensory

Awareness of pleasure and pain

Beauty and ugliness

Comfort and Discomfort

第二感官

意識到快樂和痛苦

美與醜

舒適和不適

Desire 慾望

對色香味份量有着強烈的慾望、因為滿足到自己的慾望從而感覺到快樂

Tools 工具

Crafts 工藝

Machines

Most consumer products消費產品

1st Mechanical

Spontaneous

Automatic response

第一機械

自發

自動回复

Adaptability

適應性

吃什麼也沒所謂的、食物的理念想法、也沒有什麼意識的反應

instincts 本能

Drives 驅動器

Habits 習慣

Impulses 衝動

Other responses to environmental stimuli

對環境刺激的其他反應

No Adjustment for good and bad of FOODS 不判斷食物的好與壞

食養飲食 (Macrobiotic diet) 的角度,好食物、壞食物,了解我們喜歡某種食物的因由、認識食物的功能及特性如何幫助我們的身體與情緒的關係及然後反思我們生活模式。

食養飲食 不建議判斷食物的好與壞去選擇我們的食物,我們以祖先的經驗以及現代的研究去了解什麼是食物能量? 了解食物如何配合自己身體、創造健康;因為我們每個人的身體結構也不同,所以我們必須先要認識自己特性、身體狀況、情緒表達模式、能夠敏感我們身體給我們的信息,然後再去設計食養餐單與自己的生活模式互相協調。

如果我們以批判飲食的角度去考慮吃什麼食物的話,(說什麼飲食好、什麼飲食不好),我們有機會會忽視自己身體的聲音,如果一方面控制自己去吃一些所謂好的食物,有機會令人形成一些叛逆的行為 (因為被判壞的行 為其實就是助長叛逆的行為,你越是控制自己,你的心癮就會越大),這樣很容易形成飲食失調的效果。

我們不只在乎我們生命有多久,我們關注的是我們的生活有多好。

It’s easy to get lost in the information vacuum of nutrition:

社會科技發達,我們很容易很容易迷失在營養資訊之中:飲食資料、食物營養評估、補品、草藥、食物配搭。……各種飲食理論和食譜……。

可惜的是我們的「飲食與精神和心靈健康關係」往往就落後於現代飲食文化營養資訊。

由於日常生活的精神和心神方面直接影響我們的健康,因此它們與身體關係是不容忽視。

我們的情感(情緒)模式需要自我檢查(內觀),把我們狹窄觀點或思維方式重新定義

沒有人說過這些「飲食與精神和心靈健康關係」很簡單。

建議大家可以進行一些飲食上的改變,看看身體感覺、自己的感覺有否改變?

當我們變得脆弱或對外境不滿、情緒感到孤立、對他人過分批評的時候,

我們可以先觀察自己這種態度的連鎖反應或感覺;或許我們會打擾了內心的平靜?!

這樣我們可嘗試對我們思想和信念、心理靈進行大修,這個旅程一般需要大量的 “自我反思”和持久意志。

多找些時間體驗大自然的懷抱,感受一下與快節奏的城市生活的對比,後者似乎與自然隔絕了。

接觸大自然可以與內在接連結更深、可以有更平靜的交流。