全粒小麦粉くるまふ _車麩

通常はグルテンメーカーから冷凍のグルテンを仕入て製造することが一般的ですが、この「くるまふ」は自社にて小麦粉からグルテンを抽出しています。そのため、グルテンを焼麩に最適なタイミングで取り出す事が出来る為焼き上がり具合がとても良いお麩となります。
また、昔ながらのガス火を使用した直火焼きを行って入る為、水で戻した後は、ふんわりとした弾力があります。

すき焼き、寄せ鍋、味噌汁、スープの実、酢の物、お煮しめ、サラダ、グラタン、シチュー、揚げ物などに。