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M2 從飲食喜好 探索背後想法(附滋潤心靈食養料理實習)

(2 則顧客評價)

$4,500.00

直覺飲食、自我認識、滿足內在需要、身心療癒(附滋潤心靈食養料理實習)

導師| 心身輔導員 黃肇朗、食養導師 岸本何穎怡

7月16日(五晩)、7月18日(日午)、8月6日(五晩) 、8月8日(日午)、8月27日(五晩)、9月12(日午)、10月24(日午)、31(日午)

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M2A從飲食喜好 探索背後想法 

直覺飲食、自我認識、滿足內在需要、身心療癒

導師| 心身輔導員 黃肇朗、食養導師 岸本何穎怡

7月16日(五晩)、8月6日(五晩) 、8月27日(五晩)

每人天生具有直覺。從第一次呼吸開始,關心生理需求,追求生活愉悅,尋找有意義的關係,實現事業,乃至到生命的終結,內在直覺猶如指南針,一直指引我們方向。它既先天又個人,既實用又直接。但在成長的過程中,我們被教育要追求理性以及外在的價值,無意中忽視直覺給自己的叮嚀,造成內心的焦慮與衝突。

大多數人都想以健康的方式進食,但面臨無數的飲食和食物理論,實在無從選擇。我們一般習慣將飲食方式標籤為「好」與「壞」、「正確」與「錯誤」,堅持別人認為「正確」的飲食方式。

但影不離光,當我們越努力堅持,問題就越益增加。 但如果我們能夠穿越這些飲食方式的標籤,找到我們背後的想法,就會探索我們的需要及核心問題。因此,培養及使用我們的內在直覺,能夠協助我們決定需要的食物和生活,得到支持我們的飲食,也能過上喜悅的生活。

課程以食物切入內心的探索。從食物渴求緩衝飲食法,靜心料理感受自己的內在,除了一起享受「いただきます」慢慢咀嚼為自己製作的午餐,導師帶領學習從生活的大小事件中洞察和滿足自己的內在需要,同時學習照顧及轉化痛苦,培養快樂的習慣。

尊重我們的內在智慧、引導我們渴求某種食物,對應著我們內在的情感需要及能量需求。

課程結構

  • 線上錄播概念課
  • 實體課
  • 食養料理實習課

錄播課節主題@線上

Part A 直覺飲食由日常開始

A1 生活  Life、飢餓  Hunger、呼吸 Breathing、尊重 Respect、咀嚼 Chewing、直覺和食物互相支持、Review My Diet

Part B 喜悅的生活 The Good Life

B1 考慮事項 Consideration、可能性 Possibility、祖先 Ancestors、禁食 Fasting、食慾 Appetite

Part C 食物渴望與背後的想法及需要

C1 「慾望」、「上癮」、「成癮」
C2 相信我們的直覺 Trust our gut feelings
C3 情緒暴食的底蘊
C4 自我療癒:自我價值、慈悲的接受自己
C5 食物渴求 – 怎麼辦呢? 養活自己的「靈魂食物」+ Cooking Video

Part D 食物渴望對應指引

D1 科學對食物渴望的硏究
D2 最常見的情緒食物類別
D3 學習感受自己,提高快樂與健康指數

Part E 滿足內在需要

E1 為甚麼要自我認識?
E2 定靜與覺察
E3 辨別及滿足內在需要

實體課主題(2hrs*3堂)@荔枝角

L1 辨別及滿足內在需要
L2 照顧及轉化痛苦
L3 培養快樂的習慣

食養料理實習(4hrs*6堂)@葵芳

  • 食物渴求緩衝飲食法
  • 敏感狀況與飮食配合

✓ 課程食材採⽤ 本地有機農物、 日本三年傳統自然法釀造醬料

我們對食物有與生俱來的渴望,所以我們對任何一種食物產生慾望正是自然不過的事情,也正正反映了我們的胃口外,還反映我們傾向身體或內在需要,令我們保持平和(peace of mind)的狀態。

換句話來說,能夠擁有對食物的慾望(Desires)的直覺(Gut Feelings)是多麼幸福哦!至少我們擁有這種直覺。同時不需要強迫自己停止這種渴求,相反我們利用這種小貼士(tips)透過渴求這種工具來幫助我們療癒內在的需要。

既然食物的渴望是來提醒我們保持和平狀態。那麼渴求我們會以三方面去理解:1. 身體上的需求 (Physical cravings);2. 情感聯繫所產生的 (Emotional cravings);3. 習慣 (Habitual Cravings)。簡單來說就是令我們的*情感舒服一點;或是令我們的*能量提升

在食物渴求的研究之中, 某些食物背後隱藏了某些心理因素或心情:壓力、嬲怒、不知所措、需要更多樂趣、需要創造力等等。當我們的胃口不受控制的時候,或許我們需要更多能量、更多放鬆或更好的心情。所以如果我們能夠跟隨我們的直覺,觀察我們對食物的慾望,這樣就能夠解讀自己的心情、內在需要與食物渴求的關係

我們可以將焦點放在身體平和,及解讀食物背後的情緒關聯。而不作任何批判自己對食物的渴求。這是來幫助我們更認識我們生活所需要的覺醒。每一種食物的的慾望也隱含了生理及心理的因素,例如當我們感到頹喪的時候,我們希望食一些奶類產品:芝士或者雪糕;當我們憂慮的時候,我們渴望食一些脆脆食品例如薯片、果仁等等。當我們發現食物慾望所潛在的情感,我們就會誠實的面對自己,慢慢地食物的慾望就會減低甚至消失。

我們的直覺會帶領我們體驗內在情感,當我們感到退縮的時候我們會尋求一些食物令我們感覺良好;當我們緊張的時候我們會尋求一些食物舒緩我們的神經系統;當我們感到悶悶的時候我們會選取一些令我們興奮的食物刺激我們的腦袋。這些研究可以從食物與渴求的科學研究、東方「五味」對應不同情志、以及自我研究觀察中可以認識及體會更深。

臉部 是我們最先面對世界的部份,也是我們最想受到抨擊的地方。我們花了無數的時間和金錢,想讓自己變得美麗,更讓社會接納,然後感覺埋藏在這光線的表象之下。  面部可以展現各種不同的表情:開放或封閉、放鬆或緊繃、  信任或懷疑、快樂或悲傷,面部的表情一日顯露出來。 我們最常見的皺眉頭,面部的肌肉就會形成滿面皺紋;經常微笑, 我們的臉看起來就像自在。

內在的各種衝突情緒,自信、自我厭惡、不當的熱情、抑壓的感受或悲痛,都會以不同的形式表現在臉上,像是斑點、皮疹或其他皮膚問題。   乾性皮膚或許暗示着我們收回情感,讓自己保持距離,避免和他人溝通,有避開自己的感受。 油性皮膚或許暗示着我們情感或情緒過剩而無法宣洩,通常是激情和憤怒的情緒,臉上的每一個斑點,就是內在浮現出的印記。

實體課名額:8個Cooking set (先到先得) *歡迎自組課堂,查詢 [email protected]
導師團隊:食養導師 岸本何穎怡、心身輔導員 黃肇朗、中醫師 李家麟、中醫師 陳倩玉

實體課地點 :

葵芳葵喜街13-29 號永恒工業大廈 (葵芳地鐵站 C出口步行 8分鐘)

九龍荔枝角長沙灣道760號4樓C室 (荔枝角地鐵站B1出口步行5 分鐘)

食養生活

從食物切入……看世界、療癒自己、一起探索生活 更多的可能性。                          

以衣食住行入手、在平凡的生活感覺到自己活得更好。

生活在香港,我們擁有充裕的物質、理應過着理想的生活,那…為什麼我們身體仍然會好像有點「不舒服」的感覺呢? 心裡還是不太滿意現況? 我們怎樣才活得更好喔?

食養生活(Macrobiotic living)是一門生活的學問,揉合東西方養生概念,以「飲食、烹飪」作為切入點,引導我們觀察個人與世界的關係,通過飲食和生活方式,認識更多深層個人內在需要,啟發我們探索人生更多的可能性,在平凡的生活感到喜悅、自在。

岸本何穎怡 (Kishimoto Ho WY) 岸本太太

岸本何穎怡 (Kishimoto Ho WY) 岸本太太

食養導師

  • 日本正食協會認可「食養導師」,遠赴英國進修 Macrobiotic International Association 之課程,學習從飲食生活發掘個人內在和其背後的深層意義
  • 現於香港大學 佛系應用 佛教輔導、佛教心理學、佛教調解等之硏究生
  • 協助合辦 和食、食養、食育和 以在地農作物手作產品之個人事業 等課程,引導學員善用天賦創造及實踐自己喜愛的生活
  • 曾從事航空餐飲企業,以及有機食品社會企業之業務發展
黃肇朗 Ringo 先生

黃肇朗 Ringo 先生

心身輔導員

  • 畢業於香港理工大學設計學文學士
  • 後於生活書院籌辦生命教育及文化藝術教育活動
  • 現於香港樹仁大學輔導心理學之硏究生 
  • 現為〔非暴力.正念.身意〕基礎導師,希望廣學不同心理治療流派
陳倩玉 小姐

陳倩玉 小姐

中醫師

  • 畢業於香港中文大學中醫學士及碩士課程
  • 提倡慢活人生,慢可以理解作生活上的習慣,但其實也是一種對待生活的心態,更是治療時的其中一種態度
  • 對太極,按蹻及筋膜治療手法有濃厚興趣,現為慢活醫館的創辦人
李家麟 先生

李家麟 先生

中醫顧問

  • 行醫十餘年,以「身心性命」四層理解「人」,著力於「醫哲學」的教育,
  • 提倡醫病而又修身、修身而亦明心、明心而後見性、見性而終知命,
  • 醫學不應只停留在『身體』的層次。