2018.12.30 懐石料理基礎班 食養篇

年尾快到、相信大家有很多聚會、那就不如跟大家玩玩家庭精進料理、懷石料理、正月料理之食養篇吧！
那麼食養篇跟一般的有什麼分別 ? 食養就是以食物及生活方式達到養生功效、所牽涉的有烹飪方法、盡量使用自然農法蔬菜、必須使用傳統釀製醬料等等

懐石料理 食養篇
懐石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺盤都要求很高、但食物的份量卻很少、而被稱眼睛的食物、視為藝術品，高檔懐石料理也所費不菲。